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15 mai 2009
Salade acidulée de kiwi au crabe
SOURCE : Salade acidulée de kiwi au crabe
Salade acidulée de kiwi au crabe
Recette
Kiwi - DR
Pour environ 4 personnes - Préparation : 10 min
Ingrédients
3 kiwis français
1 pomme Granny-smith
2 avocats
1 boîte de chair de crabe de 125 g (net égoutté)
3 c. à soupe de mayonnaise
Le jus d'1/2 citron vert
Sel, poivre
Préparation
Peler le kiwi et le couper en fines lamelles. Faire de même avec la pomme et les avocats.
Verser dans un bol, le citron vert et la mayonnaise. Égoutter le crabe, l'ajouter dans le bol, saler, poivrer et mélanger.
Préparer les assiettes en alternant des lamelles de kiwi, de pomme et d'avocat avec la préparation au crabe. N'hésiter pas à poivrer entre chaque couche. Servir bien frais.
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