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17 mai 2009
Le petit déjeuner indispensable pour contrôler son poids
SOURCE : Le petit déjeuner indispensable pour contrôler son poids
Le petit déjeuner indispensable pour contrôler son poids
Paru le 2009-05-03 11:53:00
Royaume-Uni - Une étude croisée réalisée par des chercheurs de l’université de Nottingham confirme qu’un petit déjeuner bien composé permet de contrôler son poids dès le début de la journée.
Modifier quelques éléments du petit déjeuner peut permettre de mieux contrôler son poids en réduisant l’index glycémique (IG) du premier repas de la journée. Plus l’IG est élevé, plus la glycémie monte et provoque le stockage du glucose supplémentaire en graisse.
Les chercheurs ont mené un essai clinique sur huit femmes peu actives physiquement. Chaque participante a expérimenté deux types de petit déjeuner, à IG faible et fort, pendant deux semaines. Durant la même période, les participantes ont dû marcher quotidiennement une heure à intensité modérée, trois heures après avoir pris leur petit-déjeuner.
Le petit déjeuner à IG élevé se composait de céréales de flocons de maïs, de pain blanc, de jambon, de lait écrémé, d’une boisson sucrée et de margarine. Celui à IG faible se composait de muesli, de lait écrémé, d’une pomme, d’un jus de pomme, de pêches au sirop et d’un yaourt.
Avec un petit déjeuner à IG faible, les graisses n’étaient plus stockées mais brûlées en petites quantités, même au repos, notamment après la marche quotidienne. Ce phénomène d’oxydation des lipides est plus marqué pour les participantes ayant pris un petit déjeuner à IG faible, elles avaient une sensation de satiété plus grande et de plus longue durée et absorbaient moins de calories le midi.
Les nutritionnistes ne recommandent toutefois pas un petit-déjeuner à IG faible aux adeptes d’activité physique d’endurance ou de forte intensité qui ont plus de besoins de récupération après l’effort. Les fibres restent des éléments privilégiés pour ressentir la satiété, dans le cadre d’un petit déjeuner équilibré.
11 mars 2009
Les pommes aident à lutter contre le cancer du sein - Buzz Actu - Actu Buzz et People
SOURCE: Les pommes aident à lutter contre le cancer du sein - Buzz Actu - Actu Buzz et People
Les pommes aident à lutter contre le cancer du sein
2 mar. 2009 09:37
Par Cécile G.
La pomme a bien des vertus dont il n'est pas nécessaire de faire ici le rappel. Aujourd'hui une nouvelle étude vient confirmer que la pomme c'est bon pour la santé. Sa consommation régulière, au moins une pomme par jour, aiderait à lutter contre le cancer du sein. Pour en arriver à cette conclusion, le professeur Liu de l’université Cornell d’Ithaca a donné des pommes à manger à des rats. Verdict : la consommation de pommes permettrait un ralentissement de la croissance des adénocarcinomes qui sont des tumeurs malignes responsables du plus grand nombre de décès dans les cas de cancer du sein.
Selon les constatations du professeur et de ses équipes, plus les rats mangeraient de pommes plus la croissance de la tumeur ralentirait.
Une comparaison a bien sûr été effectuée avec des animaux non traités. Il a été ainsi établi "que les animaux traités avaient moins de tumeurs, mais aussi que les tumeurs étaient plus petites, moins malignes et croissaient moins vite par rapport aux tumeurs des animaux non-traités".
26 janvier 2009
Deux verres de jus de pomme par jour contre la maladie d'Alzheimer -- RTL info –
SOURCE/ Deux verres de jus de pomme par jour contre la maladie d'Alzheimer -- RTL info
Deux verres de jus de pomme par jour contre la maladie d'Alzheimer
Boire deux verres de jus de pomme par jour est une manière de prévenir l'apparition de la maladie d'Alzheimer, révèle le Sunday Telegraph sur base d'une étude menée à l'université de Massachusetts sur des souris.
Magazine - Sciences et Santé dim 25 jan, 17:27
Les rongeurs ont ainsi reçu l'équivalent de deux verres de jus de pomme et il est apparu qu'elles trouvaient plus facilement ensuite leur chemin pour sortir d'un labyrinthe. Elles semblaient aussi mieux réagir dans des situations habituellement difficiles pour des animaux âgés.
Selon le professeur Thomas Shea du centre de neurobiologie de l'université américaine, la consommation de jus de pomme freine la production de la protéine bêta-amyloïde, qui est très présente dans les cerveaux des patients atteints d'Alzheimer.
D'après les chercheurs, qui publient les résultats de leur étude dans Journal of Alzheimer's disease, "nos conclusions constituent une nouvelle preuve du lien existant entre l'alimentation et les facteurs à risque génétiques des mécanismes de neurodégénération.
Nous avons la forte impression que la consommation régulière de jus de pomme aide non seulement à optimaliser le fonctionnement du cerveau, mais qu'elle peut aussi permettre de prévenir et de ralentir l'apparition de la maladie d'Alzheimer", disent-ils.
06 janvier 2009
Femmes enceintes: manger des pommes et du poisson garantirait une meilleure santé du bébé
Femmes enceintes: manger des pommes et du poisson garantirait une meilleure santé du bébé
Actualité publiée par CommentCaMarche le mardi 6 janvier 2009 à 13:25:00
La consommation de pommes et de poissons chez les femmes enceintes permettrait de protéger leurs enfants de l'asthme et de l'eczéma, selon des études récentes, publiées dans "Thorax", le journal de la médecine respiratoire.
Le fameux proverbe américain "an apple a day keeps the doctor away", soit une pomme par jour pour rester en forme, pourrait avoir du vrai, surtout pour la santé des bébés dans le ventre de leurs mères. Selon des études récentes, publiées dans "Thorax", le journal de la médecine respiratoire, les femmes enceintes qui mangent des pommes durant leur grossesse réduisent le risque que leur enfant soit asthmatique. Selon la même étude, les mères qui mangent du poisson durant leur grossesse diminuent le risque que leur enfant souffre d'eczéma.
"La nourriture ingérée par le bébé peut avoir des effets à long terme", explique le Dr Jennifer Appleyard, chef du service allergie et immunologie à l'hôpital St John de Detroit, aux Etats-Unis. "Nous nous rendons compte que les problèmes de santé sont dus à des causes beaucoup plus anciennes que ce que nous pensions." En France, l'asthme touche plus de trois millions de personnes, dont un tiers sont âgées de moins de quinze ans.
Des chercheurs hollandais ont récemment mené une étude sur 1.253 nourrissons, depuis leur naissance jusqu'à l'âge de cinq ans, en analysant la santé de ces derniers, ainsi que les habitudes alimentaires de leurs mères. Résultat de cette étude, les enfants des femmes qui mangent plus de quatre pommes par semaine ont 37% de risques en moins d'avoir une respiration sifflante que les enfants des femmes qui mangent peu de pommes. Les enfants des mères qui croquaient la pomme durant leur grossesse ont 53% de risques en moins d'avoir de l'asthme. Les effets protecteurs de la pomme pourraient venir des antioxydants contenus dans le fruit.
Cette étude démontre également que les femmes enceintes qui consomment du poisson ont 43% de risques de moins d'avoir un enfant touché par l'eczéma. "C'est une bonne étude, mais nous avons encore besoin de plus d'éléments pour la confirmer", pense le Dr Devang Doshi, directeur du service allergie pédiatrique et immunologie de l'hôpital Beaumont à Royal Oak, dans le Michigan. Selon lui, le reste du régime des nourrissons pourrait perturber les résultats de l'étude.
"Mais ce qui est sûr, c'est que les femmes enceintes doivent consommer une nourriture saine et équilibrée, avec des fruits et des légumes, et sans faire d'excès." Il conseille d'éviter les noix, les cacahuètes et les fruits de mer pendant la grosses pour éviter que l'enfant ne développe une allergie. "Ce que vous mangez aujourd'hui peut avoir un impact sur la santé de votre enfant", recommande t-il aux femmes enceintes.